Archive for September 12th, 2009
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=MBpyuYgfCWA&hl=en&fs=1&]
Posted in Pui cu bambus
Cand m-am angajat prima data le-am oferit alor mei o surpriza: o cina la restaurantul chinezesc. Comanda facute de mine a fost: pui cu bambus. Recunosc ca am fost atat de pofticioasa incat nu m-am putut stapani sa nu fac si acasa.
Uite cum sta treaba: in primul rand iti pui sortul de bucatarie preferat. In al doilea rand, dupa ce te-ai echipat cu sortul preferat, aduni de prin frigider ce ai nevoie pentru a gati. Nicio reteta nu o sa iti iasa daca nu ai ingredientele necesare.
In cazul acestei retete ai nevoie de : una bucata piept de pui, 1-2 morcovi, 1 conserva de bambus[cora, carrefour sau metro], 1 conserva de ciuperci[sa arate cat mai bine,da?], 1-2 ardei, sos de soia, ulei de masline, condimente, putin ghimbir [daca aveti] si orez, pentru garnitura [de preferat din acela chinezesc- este de 1000 de ori mai bun, dupa parerea mea, decat cel romanesc].
Pieptul de pui il maltratati in cubulete sau fasii marunte si se caleste cateva minute in uleiul de masline [sau ulei normal- va recomand uleiul normal pentru ca nu este sanatos sa gatiti in ulei de masline, dar nici nu muriti]. Se adauga piper.MARE GRIJA!!!! NU se pune sare, deoarece mancarea se va sara suficient de la sosul de soia[sau va place mancarea sarata?]! Morcovii ,ardeiul, ciupercile si bambusul se maltrateaza in fasii subtiri. Daca aveti pe casa, puteti adauga si dovlecel, iar ghimbirul se rade deasupra. Legumele se aseaza in tigaie, alaturi de pui, lasandu-se la foc mic, sa se caleasca, doua-trei minute. Se adauga apoi 1 lingura de vin alb[restul in puteti bea dupa ce terminati de gatit], putin oregano si cateva linguri de apa si se lasa minim 10 minute, acoperite, sa se inabuse.
Se verifica apoi legumele cu furculita; cand morcovul este aproape moale se adauga sosul de soia, dupa gust, si se lasa sa fiarba in continuare. In acest timp se fierbe orezul [doua cani] in apa cu sare, se scurge si se lasa deoparte.
Dupa asta se scot si se aranjeaza frumos pe o farfurie.
Va scoateti sortul preferat si deja murdarit si va puneti sa mancati cu pofta 😀
Particip la concursul organizat de Doi/Doi. Urati-mi noroc!
P.s: imi cer scuze ca nu merg diacriticele
P.s1: am uitat sa mentionez sponsorii : http://retetedeprajituri.info/
P.s3: poza este preluata pentru ca nu am facut poza cand am gatit ultima oara pui
By P
Daca timpul ar fi stat in loc in acea clipa probabil ca nu m-as mai fi chinuit sa o sun azi. Parea mai mult decat deranjata la telefon de vocea mea acra. Am incercat sa ii explic cum sta treaba cu noi, dar nici macar nu m-am chinuit. Se astepta sa imi cer scuze pentru ca am sarutat-o de fata cu prietenul ei, dar…imi pare rau draga mea, nu meriti efortul.
Nici macar nu am incercat sa fiu un gentleman si sa o intreb daca am creat probleme in relatia ei…la urma urmei de ce ar mai fi contat? Mi-ar fi placut sa o am in pat macar pentru o seara. De ce nu?!
Din fericire pentru mine cineva a inventat o bautura potrivita pentru un astfel de esec lamentabil din partea mea: vinul rosu. De cand am gasit crama de la cateva strazi distanta de mine mereu cumpar de acolo. Am gasit vinuri vechi de zeci de ani si de zece ori mai scumpe decat posircile din magazine.
Cam o data la doua seri ma delectez cu cate un pahar de vin rosu si cu o discutie inteligenta cu un om si mai inteligent. Ma relaxeaza, ma face sa uit ca o data am fost atras de o ea. O alta atractie decat cea pur fizica. Sa fie oare ca azi imi este or de a cea ea?